ЖЫЛУСАҚТАҒЫШ ЖӘНЕ ҚҰРЫЛЫС МАТЕРИАЛДАРЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ

Электронды оқу құралы

ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ

  1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: Учеб.пособие/ С.И.Байлик.–Киев: ВИРА-Р, 2001. – 207 с.
  2. Баумгартен Л.В.Использование бенчмаркетинга для повышения эффективности и конкурентоспособности туристских фирм // Маркетинг в России и за рубежом. – 2010. –№ 1 (75). – С. 63-73.
  3. Браймер Р.А.Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер.с англ. – М.: Аспект Пресс, 2003. – 525 с.
  4. Богушева, В. И.Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / В. И. Богушева; под общ. ред. А. П. Печенюк. - 5-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 415 с.
  5. Волков Ю.Ф.Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие / Ю.Ф. Волков. –2-е изд. –Ростов н/Д., 2004. – 348 с.
  6. Волков Ю.Ф.Гостиничный и туристский бизнес: Учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. – 2-е изд. –Ростов н/Д.: Феникс, 2009. – 635 с.
  7. Волков, Ю.Ф.Технология гостиничного обслуживания: учеб.пособие / Волков, Ю.Ф. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 384с.
  8. Грачева О.Ю., Маркова Ю.А., Мишина А.А.Организация туристического бизнеса:Учеб.-практ.пособие. – М.: Кнорус, 2009. –276 с.
  9. Дехтярь Г.М.Лицензирование и сертификация в туризме: Учеб.пособие / Г.М. Дехтярь. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 256 с.
  10. Джанджугазова Е.А.Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб.пособие / Е.А. Джанджугазова.– М.: Aкадемия, 2003. – 218с.
  11. Дуйсен Г.М.Основы формирования и развития индустрии туризма в Казахстане. – Алматы: LEM, 2002. – 94с.
  12. Егоренков Л.И.Введение в технологию туризма: Учеб.-метод.пособие/ Л.И. Егоренков. – М.: Финансы и статистика;ИНФРА – М, 2009. –330 с.
  13. Европейский гостиничный маркетинг[Текст] : учеб.пособие для студ.и выпускников школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе / пер.Драгныш, Е.Ю. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 222с.
  14. ZhulidovS.B.The Hotel Business: Textbook / S.B. Zhilidov. – Мoskow: UNITY-DANA, 2006. –159 p.
  15. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник для общеобразова-тельных учреждений туристского профиля / В. А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 315 с.
  16. Косолапов А.Б., Елисеева Т.И.Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства: Учеб.пособие для вузов. – 2-е изд. – М.: Кнорус, 2007. – 208 с.
  17. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж.Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1998. – 787 с.
  18. Кудербаева М.К.Инновационное развитие гостинично-го бизнеса Казахстана // Вестн.КазНУ. Сер. экон. – 2010. – № 2. – С.125-129.
  19. Кусков А.С.Гостиничное дело: Учеб. пособие / А.С. Кусков. –М.: Дашков и К°, 2009. – 327 с.
  20. Лоусан, Ф.Рестораны. Клубы. Бары : планирование, дизайн, управление / Ф. Лоусан. - 2-е изд. - М. : Проспект, 2004. - 385 с.
  21. Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник / И.Ю. Ляпина.– 2-е изд. – М.: Академия, 2002. – 207с.
  22. [ЭР] Қолжетімділік тәртібі:http:// www.allstarshilton
  23. [ЭР] Қолжетімділік тәртібі:http:// www.ih-ra.com.
  24. [ЭР] Қолжетімділік тәртібі:http:// www.stat.gov.kz
  25. [ЭР] Қолжетімділік тәртібі:http:// www.kaztour-associa-tion.com
  26. [ЭР] Қолжетімділік тәртібі:http:// www.mts.gov.kz.
  27. [ЭР] Қолжетімділік тәртібі:http://www.HotelConculting-Group.ru
  28. Медлик С. Х.Гостиничный бизнес. Учебник для студ.вузов, обучающ. по спец. сервиса. –М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 239 с.
  29. Мухтарова К.С.Современный уровень развития туристской индустрии в Республике Казахстан // Саясат-Policy. 2009. –№12. – 68 с.
  30. Михайлов Н.Н.Английский язык: Гостиничный,ресторанный и туристический бизнес: учеб.пособие / Михайлов Н.Н. - М. : Академия, 2003. - 159с.
  31. Нагимова З.А.Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса / З.А.Нагимова.– СПб.:Питер, 2004. – 136с.
  32. Грачева О. Ю. и др.Организация туристического биз-неса:технология создания турпродукта: Учеб.-практ.пособие / О. Ю. Грачева и др. – М.: Дашков и К°, 2009. – 375 с.
  33. Папирян Г.А.Менеджмент в индустрии гостепри-имства (отели и рестораны). – М.: ОАО «НПО Изд-во «Экономика», 2000. – 207с.
  34. [ЭР] Режим доступа:http:// www.online.zakon.kz// Постановление Правительства Республики Казахстан от 31 декабря 2009 года. № 2340 «О Стратегическом плане Министерства туризма и спорта Республики Казахстан на 2010-2014 годы».
  35. Рахимбекова Ж.С.Международный гостиничный бизнес: Учеб.пособие / Ж.С. Рахимбекова.– Алматы: Қазақун-тібаспасы, 2003. – 89 с.
  36. Рахимбекова Ж.С.Развитие рынка туристских услуг // Экономика и статистика. –2007. –№ 1. – С. 119-125.
  37. Саак А.Э., Якименко М.В.Менеджментв индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учеб.пособие. – СПб.:Питер, 2007. –432 с.
  38. Сенин В.С.Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 399с.
  39. Сенин В.С.Организация международного туризма: Учебник для студ.вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент».– М.: Финансы и статистика, 2003. – 400с.
  40. Скобкин С.С.Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учеб. пособие / С.С. Скобкин. – М.: Магистр, 2007. – 493 с.
  41. ТleuberdinovaА.Т., UssenovaD.М. Modern trends in the global hospitality industry/ EDUCATION and SCIENCE without borders. – 2011. –No.4. – р. 24-25
  42. Туризм Казахстана в 2005-2009 годах:Стат. сб. Агентство РК по статистике / Под ред.А.А. Смаилова. – Астана,2010.– 148 с.
  43. Труханович, Л. В.Кадры ресторанов, закусочных, столовых, баров, кафе: сб. должностных и производственных инструкций, квалификационных характеристик / Л. В. Труханович, А. К. Рюмина. - М. : Финпресс, 2003. - 191 с.
  44. Уокер Д.Р.Введение в гостеприимство: Учеб.пособие для студ. высших и сред.спец.учеб.заведений / Д.Р. Уокер, – 2-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. –595с.
  45. Усенова Д.М.Теоретические аспекты гостиничной индустрии в туризме// Вестн.Инновационного Евразийского университета.– 2009. –№ 4 (36). – С. 75-80.
  46. Усов, В. В.Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для студентов учреждений среднего проф. образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2004. - 415 с.          
  47. Федцов В.Г.Культура гостинично-туристского сервиса: Учеб. пособие / В.Г. Федцов. –2-е изд.– Ростовн/Д.: Феникс, 2008. – 504 с.
  48. Филипповский Е.Е.Экономика и организация гостиничного хозяйства: Науч.изд. / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 175 с.
  49. Филлиповский Е.Е., Шмарова Л.В.Экономика и организация гостиничного хозяйства. –М.: Финансы и статистика, 2003. – 167 с.
  50. Чудновский А.Д.Менеджмент туризма: Учебник / А.Д. Чудновский. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 285с.
  51. Шавдунова Н.Г.Управление гостиничными предприятиями на современном этапе развития Казахстана// Теоретические и практические аспекты социально-экономического и политического развития стран Центральной Азии и СНГ: Сб.материалов Междунар.науч.-практ.конф, 14 мая 2010 г. – Т.1. – Алматы, 2010. – С.360-366.
  52. Шаекина Ж.М., Тлеубердинова А.Т., Усенова Д.М. Организация и планирование туристского бизнеса. – Караганда:Изд-во КарГУ, 2010. – 377 с.
  53. Юльчиева Г.Н.Менеджмент персонала в гостиничном хозяйстве. –Алматы:КлассикаЦАУ, 2003. – 284с.
  54. Юльчиева Г.Н.Организация гостиничного хозяйства в условиях глобализации экономики. –Алматы:Классика;ЦАУ, 2004. – 450с.
  55. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: Российский и междунар. опыт / В.С. Янкевич.–М.: Финансы и статистика, 2003. – 415с.